La carte
du salon de thé
Menu
Les gourmandises salées
Gaufres
Gaufre maison à la carotte sans gluten
Nourra – 13 €
Houmous de haricots blancs, pousses d’épinard, champignons ail et échalote, feta émiettée, sauce curry et graines de courge
Thibault – 13 €
Chèvre frais, pousses d’épinard, potimarron rôti, feta émiettée, noisettes, filet de miel d’acacia
Les formules Midi
Menu Street Food – 14 €
Croque-monsieur + un soft
Menu Gourmand – 15,5 €
Gaufre + un soft
Supplément dessert + 4 €
Les Croque-Monsieur :
Pain de campagne (épeautre et seigle)
Nico – 11,5 €
Moutarde, pousses d’épinard, champignons ail et échalote, saucisse de Morteau Label Rouge IGP, raclette Label Rouge
Loulou – 11,5 €
Ricotta, pousses épinards, échalote, brisures de marrons, raclette Label Rouge
APPELLATION :
- Saucisse de Morteau – Label Rouge
- IGP Feta AOP
BIO :
- Chèvre de la ferme Steinmauer de Linthal
- Miel « le rucher des Jardins » Cernay
Soft
Thés glacés : hibiscus/fleur de sureau, citron/gingembre, pêche, citronnade
Pétillants : Symples Relax, Detox ou Énergisante, Fizz cassis/menthe/basilic, ou Cerise/Hibiscus
Ginger beer
Menu
Les gourmandises sucrées
Les desserts
Laissez-vous surprendre par les douceurs du moment !
Chaque jour, la vitrine se garnit de créations maison qui évoluent au fil des saisons et de mes inspirations :
- Tartes généreuses,
- Muffins moelleux,
- Cookies gourmands,
- Cakes parfumés,
- Gaufres croustillantes,
- Flans onctueux,
- Et bien d'autres encore…
Des saveurs authentiques et des recettes pensées pour sublimer chaque instant de votre journée.
Consultez l’ardoise ou demandez-moi ce qui vous attend aujourd’hui !
Menu
Les cafés
Espresso / Double espresso – 2,2 € / 3 €
Café rallongé – 3 €
Café au lait* – 4 €
Cappuccino* – 4 €
Latte – 4,2 €
Les lattes*
Latte gourmand – 4,5 €
Espresso, lait et sirop au choix
Chaï Latte ou Matcha Latte – 4,9 €
Les chocolats*
Chocolat chaud – 4,5 €
Mokaccino – 4,9 €
Chocolat chaud + 1 shot d’espresso
*Possibilité de lait végétal – 0,8 €
Supplément sirop – 0,5 €
Supplément lait – 0,5 €
Sirop
Caramel – Vanille – Spéculoos – Cookie – Cannelle – Pistache – Noisette
Les boissons de saisons
Pumpkin spice latte – 4,9 €
(Sirop pumpkin, pumpkin spice + 1 shot d’espresso)
Cinnamon latte – 4,9 €
(Miel d’acacia + cannelle en poudre)
Golden latte – 4,9 €
(Curcuma, gingembre, cannelle et poivre noir)
Les thés et infusions
Les Jardins de Gaïa
Thés blancs – 5 €
- Avec les anges : Thé blanc à la rose et à la vanille
- Au rythme du vent : Thé blanc aromatisé à la noix de coco, au citron vert et au combava
- Un thé pour elles : Thé blanc saveur mirabelle et fève tonka
Thés verts – 5 €
- Long Jing puits du dragon : Thé vert de Chine
- Parfum de Medina : Thé vert à la menthe
- Lézar’thé : thé vert tonique au maté
- Oiseau lune : Thé vert. saveurs poire et fleur de sureau
Thé Wulong – 5 €
- Un thé pour l’océan : Thé Wulong au citron et à la menthe
Thés noirs – 5 €
- Keemun : Thé noir de Chine
- Earl Grey : Thé noir à la bergamote
- L’odyssée : Thé noir saveur caramel, banane et sarrasin
Infusions bio – 4,5 €
- Bonne mine : Infusion de plantes antioxydante à base de cannelle, violette et verveine
- Prends ton temps : Tisane de plantes apaisante, verveine, mélisse et lavande
– Doudou délice : Rooibos à la grenade et à la framboise
– Par tous les temps : Infusion de plantes aux vertus fortifiantes à base de menthe poivrée, fenouil et lavande
– Un printemps chez les San : Rooibos cacao/framboise
– Parenthèse gourmande : Infusion de plantes à base d’écorces de cacao et de plantes à infusion - Repas relax : Tisane de plantes digestives à base de romarin, fenouil, coriandre, lavande
Hocus Pocus – 5 €
Infusions Bio Artisanales / Plantes cultivées et séchées en France
- Menthe fraiche : infusion de menthe marocaine, de verveine citronnée et de bleuet
- Notes vanillées : infusion de sarrasin torréfié et de mélilot
Menu
☕ Food, coffee & brunch
🍰 Gourmandise raisonnée sans produits raffinés
🧁 Du goût, du cœur et des ingrédients bien choisis
🍃 Local, de saison et 100% fait maison
🌿 Options Sans gluten, sans lactose, végan
Merci de noter que nous ne servons plus de boissons 30 minutes avant la fermeture.
Nos plats salés sont disponibles de 11h30 à 14h30.
Taxes et services compris. Prix net en euro TTC.
Chèques non acceptés.
En cas d’allergies, merci de m’en informer.
Le brunch – 30 €
Uniquement sur réservation
➡ 1 boisson chaude au choix
– Parmi Café, thé ou infusion
– Latte et chocolat + 2 €
➡ 1 smoothie ou jus de fruits au choix
➡ 1 entrée au choix (sans gluten)
– Overnight Oats façon Tiramisu
– Cookie Bowl avec sauce chocolat maison
➡ 1 plat au choix
Gaufre maison à la carotte sans gluten
– Nourra : Houmous de haricots blancs, pousses d’épinard, champignons, ail et échalote, feta émiettée, sauce curry et graines de courge
– Thibault : Chèvre frais, pousses d’épinard, potimarron rôti, feta émiettée, noisettes, filet de miel d’acacia
Croque-Monsieur Pain de campagne
(épeautre et seigle)
– Nico : Moutarde, pousses d’épinard, champignons ail et échalote, saucisse de Morteau Label Rouge IGP, raclette Label Rouge
– Loulou : Ricotta, pousses épinards, échalote, brisures de marrons, raclette raclette Label Rouge
➡ 1 gourmandise sucrée
– Laissez-vous surprendre par les douceurs du moment !
Le brunch – 26€ - pour les petites faims
➡ 1 boisson chaude au choix
➡ 1 smoothie ou jus de fruits au choix
➡ 1 plat au choix
➡ 1 gourmandise sucrée
